Mae arlwywr sy'n seiliedig ar ward yn gweithio gyda thîm y ward i ddatblygu a chynnal y ward i gleifion. Mae’n darparu gwasanaeth cludo bwyd a diodydd cwrtais ac effeithlon o ansawdd uchel sy’n diwallu anghenion cleifion.
Mae’r arlwywr sy'n seiliedig ar ward yn gweithio ar ei ben ei hun ar y ward. Bydd y gweinydd yn gweini brecwast, cinio, swper a byrbrydau mewn amgylchedd prysur dros ben. Bydd y dyletswyddau yn cynnwys gwirio tymheredd bwyd ac oergelloedd gan gofnodi’r tymheredd cyn gweini’r bwyd i gleifion, a glanhau a chynnal ceginau, cypyrddau, celfi gosod ac offer.
Mae gweinydd bwyd yn gyfrifol am y canlynol: